Itinerario dell’Enovago

Sabato 9 NOVEMBRE 2024 a DOGLIANI
Itinerario dell’Enovago

È tempo di autunno in Langa: è finita la vendemmia, le prime nebbie sfumano i contorni delle colline e avvolgono i vigneti pettinati. Questa sera di  novembre, a Dogliani, è dedicata agli “enovaghi”, esploratori instancabili, contemplatori e amanti del vivere bene, stimatori dei doni di Bacco, girovaghi alla ricerca di splendide cantine…un’occasione per assaporare le più gustose specialità locali.

• Alle ore 18.00 Aperitivo dell’Enovago
su prenotazione nelle cantine aderenti

• Dalle ore 20:00 Itinerarario dell’Enovago: veglie in alcune delle più prestigiose cantine del territorio, degustando Cisrà, piatti tipici, sorseggiando “Dogliani DOCG” dei produttori della Bottega del Vino, al ritmo di coinvolgenti spettacoli. Il visitatore potrà scegliere il suo itinerario tra cantine in un vero e proprio andar per Langa.

Un nuovo modo di vivere totalmente il territorio come “esperienza”, che porti non solo conoscenza ma soprattutto emozione: un richiamo, un’interazione con le realtà e le risorse, scoperta e amichevole famigliarità dei produttori.

LE CANTINE

• Azienda Agricola LA FUSINA| Borgata Santa Lucia – Dogliani
Carne cruda con scaglie di parmigiano, peperoni con bagna cauda, cotechino con crauti, ravioli di carne e verdura con salsa ai porri di Cervere e funghi, Cisrà, controsella di vitella al forno con salsa alle nocciole, panna cotta • Macelleria Doglianese
Eight Pence Musica leggera
Per prenotare l’aperitivo: 0173 70488

• Azienda Agricola VALLETTI | Borgata Pianezzo, 32  – Dogliani
Insalata di cappone, cotechino con crauti, crepes alla boscaiola, finanziera, Cisrà, bocconcini di vitella al Dogliani con carote, torta di nocciole • Macelleria Doglianese
Daniele Campogrande fisarmonica e djset
Per prenotare l’aperitivo: 0173 71226

• BOTTEGA DEL VINO DOGLIANI DOCG | Piazza San Paolo, 9 – Dogliani
Tajarin al ragù piemontese, gnocchi al raschera dop con velo di porri di Cervere, Cisrà, cappello del prete brasato sul letto di patate, dolce fiore alle nocciole e caramello • VàLANGA bistrot itinerante by FabiFood
Ensemble d’Anches Colonne Sonore
Per prenotare l’aperitivo: 0173 742260

• CANTINA DEL DOLCETTO DI DOGLIANI | Via Torino, 58 – Dogliani
Agnolotti tondi con ripieno di speck e radicchio al burro, Cisrà, bocconcino di vitello in bagna di funghi, bugie autunnali cioccolato e pera, mela e cannella • Aristopiatti  
D’Accordeon trio sonorità jazz • a seguire DJ Set
Per prenotare l’aperitivo: 0173 792282 | wa 353 4710169

Per informazioni 0173. 70210 | whatsapp 334 5629569 | doglianiturismo@gmail.com

Nelle cantine si accettano pagamenti in contanti o tramite Satispay